Hoeveel koffie drinkt een kantoor — en waarom dat per team totaal verschilt

Er is een moment op kantoor waarop het ineens druk wordt bij de koffie. Niet omdat iedereen tegelijk dorst heeft, maar omdat een meeting eindigt, iemand opstaat en vier mensen volgen.

Koffie op kantoor is geen individuele keuze. Het is collectief gedrag.

Hoeveel koffie drinkt een kantoor gemiddeld

Globaal zie je vaak twee tot vier kopjes per persoon per dag. Voor vijftig mensen is dat al snel honderd tot tweehonderd koffies per dag, maar het gemiddelde is zelden het echte probleem.

Verschillen per type kantoor

Tech teams

Tech teams drinken vaker verspreid over de dag. Er zijn langere focusblokken, minder vaste pauzes en relatief veel zwarte koffie.

Creatieve bureaus

Bij creatieve teams wordt koffie sneller sociaal. Cappuccino en flat white zijn populairder, mensen blijven langer staan en de koffieplek wordt sneller een ontmoetingsplek.

Juridische en corporate omgevingen

Hier zie je meer structuur: vaste pauzes, traditionele keuzes en duidelijke piekmomenten. Snelheid is vaak belangrijker dan beleving.

Wat dit betekent voor je setup

Een cappuccino kost meer tijd dan zwarte koffie. Een team met veel melkdranken heeft dus andere capaciteit nodig dan een team met dezelfde grootte maar ander gedrag.

Hoe je het goed inschat

Kijk niet alleen naar aantallen, maar naar wanneer mensen koffie halen, wat ze bestellen en hoe lang ze blijven staan. Capaciteit gaat niet over volume, maar over timing.